中新社香港12月25日電 題：香港漁農(nóng)美食嘉年華開(kāi)幕 千份海產(chǎn)半日售空

　　中新社記者 戴小橦

　　“像在逛大集，這里什么都有，可以提前準(zhǔn)備年貨，一次性購(gòu)置齊全?！边@是中新社記者在25日開(kāi)幕的香港漁農(nóng)美食嘉年華上，聽(tīng)到的前來(lái)采購(gòu)的市民的普遍感受。

　　一連三日舉行的香港第17屆本地漁農(nóng)美食嘉年華25日在旺角花墟公園開(kāi)幕。現(xiàn)場(chǎng)有超過(guò)300個(gè)展銷(xiāo)攤位，當(dāng)中約200個(gè)攤位售賣(mài)香港本地出產(chǎn)的漁農(nóng)產(chǎn)品。除此之外，還有多個(gè)香港本地食品、有機(jī)和健康食品及家居用品攤位。

　　“銷(xiāo)量還好哈？你們今年主要是什么產(chǎn)品？”嘉年華籌委會(huì)主席劉堅(jiān)偉在會(huì)場(chǎng)內(nèi)詢(xún)問(wèn)著不同攤位今年的銷(xiāo)情。他表示，受疫情影響，大會(huì)已經(jīng)兩年未有舉辦實(shí)體嘉年華，今年活動(dòng)重新回歸，市民反應(yīng)熱烈，清晨就有大批市民在場(chǎng)外排隊(duì)等候，“今次活動(dòng)是大灣區(qū)內(nèi)最大規(guī)模的漁農(nóng)嘉年華，希望進(jìn)一步推廣本地漁農(nóng)產(chǎn)品，促進(jìn)香港本地漁農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。”

　　劉堅(jiān)偉介紹，這次活動(dòng)還設(shè)置了漁農(nóng)業(yè)展覽拍照區(qū)，市民可以一邊對(duì)著各種神奇科技“打卡”拍照，一邊聽(tīng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員講解現(xiàn)代化種植科技和漁業(yè)養(yǎng)殖系統(tǒng)。記者趕到拍照區(qū)時(shí)，工作人員正在介紹“組裝式自動(dòng)播種機(jī)械臂”，“以播600顆種子為例，傳統(tǒng)人手作業(yè)需要花費(fèi)20分鐘，現(xiàn)在只用5分鐘，可大幅度減輕人手進(jìn)行重復(fù)性工作?！?/p>

　　走出拍照區(qū)，會(huì)場(chǎng)內(nèi)亦有可以買(mǎi)到的“高科技蔬菜”。金谷農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人何敬賢將公司自動(dòng)化水耕產(chǎn)出的蔬菜帶到嘉年華市集和市民分享。“我們通過(guò)科技推廣本地低碳高質(zhì)食材，種植場(chǎng)采用先進(jìn)自動(dòng)化操作，通過(guò)我們自己設(shè)計(jì)、興建和運(yùn)營(yíng)的系統(tǒng)，可以將蔬菜的色香味重新定義?！辈簧偈忻癖凰思芪尉促t則現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)始介紹不同菜品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和烹飪方法。

　　“香港東龍洲優(yōu)質(zhì)養(yǎng)魚(yú)場(chǎng)養(yǎng)殖計(jì)劃下出產(chǎn)的東龍鯛，還有流浮山的凈發(fā)蠔，元朗烏頭也很不錯(cuò)……”魚(yú)類(lèi)統(tǒng)營(yíng)處的攤位前人來(lái)人往，一派熱鬧景象。負(fù)責(zé)人葉顯偉正熱情介紹著各式各樣的海鮮產(chǎn)品。他告訴記者，開(kāi)幕首日準(zhǔn)備了差不多1000份的貨品，一上午基本全部賣(mài)光，正在聯(lián)系補(bǔ)貨?！笆忻裰С直镜睾．a(chǎn)品，都很早過(guò)來(lái)，人流和銷(xiāo)量都比預(yù)想中來(lái)得好。”

　　在攤位另一邊排隊(duì)的黃先生和太太各自拉著一個(gè)購(gòu)物小車(chē)，里面裝滿(mǎn)了龍蝦、肉丸、生姜、蘿卜等新鮮食材?！安畈欢嘁呀?jīng)花了1000塊，我們是看哪里人多就到哪個(gè)攤位，跟著大多數(shù)人買(mǎi)總不會(huì)錯(cuò)?！?/p>

　　說(shuō)話(huà)間，蔬菜統(tǒng)營(yíng)處經(jīng)理羅家豪拎著一個(gè)黃皮紙箱走過(guò)來(lái)，拿出“壓箱底”的四個(gè)藍(lán)色盒子給黃先生?！斑@是‘花腰仔’水稻米，是很稀有的品種，今天最后四盒了，再想要只能明天來(lái)買(mǎi)了?！绷_家豪一邊忙著招呼客人一邊和記者介紹這款香港本地稻米，“有‘香草’味道哦，吃起來(lái)粒粒分明，我們希望可以凸顯香港品牌，鼓勵(lì)更多農(nóng)戶(hù)加入種植稻米?！?/p>

　　“嘗嘗，這是陳皮姜，止咳化痰，健脾養(yǎng)胃?！庇浾咴趫?chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，發(fā)現(xiàn)無(wú)論是干果零食還是蝦米魚(yú)干，大多攤位都放置了試吃拼盤(pán)?？吹接惺忻窠?jīng)過(guò)，攤主便激動(dòng)地打招呼，并拿起試吃品熱情推薦。不少市民因?yàn)橘I(mǎi)得太多，小推車(chē)被塞到變形，斜拉起來(lái)里面的零食“刷刷”往外掉，他們索性調(diào)轉(zhuǎn)車(chē)頭，一邊用手拉著布袋邊緣，一邊推著車(chē)子到下一個(gè)攤位隊(duì)尾等待新一輪的采購(gòu)。(完)