圖為西藏首屆中國農民豐收節(jié)文藝表演 攝影：趙二召

　　中國西藏網(wǎng)訊 入秋的西藏，大地金黃，處處都是豐收的景象。從藏東河谷到雪山腳下處處都洋溢著豐收的喜悅。受惠于現(xiàn)代物流，青稞產品逐步走入千家萬戶。小小青稞從糧食化身為富民產業(yè)。

　　筑牢產業(yè)發(fā)展之基 青稞產量穩(wěn)中有升

　　青稞是西藏的主要糧食作物，是農牧民生產生活的基本保障，是保障糧食安全的重要基礎。在雪域高原上已有3500年的種植歷史。目前，青稞占西藏糧食作物面積的80%以上，占糧食總產量的80%左右，人均青稞消費占全區(qū)人均糧食消費比重高達67%。

　　在幾十年前，耕地用“二牛抬杠”，一家人一年忙到頭，也產不出多少糧食，甚至還填不飽肚子。隨著改革開放，西藏的青稞產業(yè)迎來大發(fā)展，逐步從自給自足走向規(guī)?；⑹袌龌?。

　　隨著青稞育種工作和機械化生產的推廣，青稞產量逐年上升，筑牢了青稞產業(yè)發(fā)展之基。早在1951年開始，國家有關部門就派出農業(yè)專家組隨軍進藏進行農業(yè)科學考察。從1952年起，先后創(chuàng)辦了昌都、拉薩、日喀則等農業(yè)試驗場，開始對各種農作物新品種進行試驗，青稞科研工作由此拉開序幕。

圖為拉薩市林周縣松盤村青稞豐收 攝影：趙二召

　　1952年到1966年期間，青稞科研主要側重于對西藏當?shù)剞r家品種的收集鑒定、篩選以及青稞生產問題的調研工作，選育了拉薩勾芒、白玉紫芒、白朗藍、藏青336、喜瑪拉4號、山青5號等品種。實現(xiàn)了西藏自治區(qū)青稞品種的第一次更替，青稞產量大幅度增加，總產量從1960年的12.9萬噸，提高1975年的近23.6萬噸。

　　尤其是選育并大面積推廣應用以藏青2000、喜瑪拉22號等為代表的青稞高產新品種，青稞品種再次實現(xiàn)大面積良種更新?lián)Q代。目前這兩個品種推廣面積占青稞種植面積的70%左右，青稞單產從250公斤/畝提高到350多公斤/畝，青稞總產量突破70萬噸。

　　西藏自治區(qū)農科院院長尼瑪扎西說：“每一次青稞品種更換，青稞畝產都增加40%以上，良種選育和新品種大面積推廣應用為西藏自治區(qū)青稞增產和保障青稞安全起到了至關重要的作用?！?/p>

　　西藏自治區(qū)黨委、政府歷來高度重視西藏的糧食特別是青稞安全，確定了到2020年西藏自治區(qū)糧食產量持續(xù)穩(wěn)定在100萬噸，青稞產量達到80萬噸的目標任務。西藏自治區(qū)農牧廳認真貫徹落實西藏自治區(qū)黨委、政府的指示部署，在“十三五”期間實施糧食雙增長行動方案。可喜的是，2018年西藏青稞種植面積達212.7萬畝，總產量達81.4萬噸，提前完成既定目標。

　　結出產業(yè)發(fā)展之果 青稞產品走進千家萬戶

　　10月16日至22日舉辦的西藏產業(yè)扶貧成果展上，青稞產品展區(qū)作為一個獨立展區(qū)分外耀眼。西藏是中央明確的“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)中唯一一個省級集中連片特困地區(qū)，是我國發(fā)展不平衡不充分最突出的地區(qū)之一，是典型的貧中之貧、困中之困、難中之難、堅中之堅。

　　為如期打贏脫貧攻堅戰(zhàn)，西藏積極做好青稞產業(yè)扶貧、牦牛產業(yè)扶貧、特色旅游扶貧、民族手工業(yè)扶貧、公益崗位扶貧等工作。其中青稞產業(yè)扶貧被擺在了產業(yè)扶貧的第一位，其重要性不言而喻。

圖為機械化收割青稞 攝影：趙二召

　　近年來，圍繞做強青稞產業(yè)，提升青稞產量，西藏自治區(qū)采取了一系列強力舉措。在農牧業(yè)“十三五”規(guī)劃中，劃定35個縣區(qū)為青稞生產核心區(qū)，確保青稞種植面積穩(wěn)定在200萬畝以上；編制《西藏高原特色農產品基地發(fā)展規(guī)劃（2015—2020年）》，確立了青稞的基礎產業(yè)發(fā)展地位。

　　青稞產量提升為青稞產業(yè)發(fā)展奠定基礎，而青稞價值提升卻需要從深加工入手。目前，西藏自治區(qū)生產的青稞除了用于傳統(tǒng)的糌粑制作和青稞酒釀造以外，還用于青稞米、青稞面粉、青稞麥片、青稞茶、青稞面包以及β-葡聚糖發(fā)酵制品等具有保健功能的食飲品的精深加工。目前，西藏規(guī)?；囡称飞a企業(yè)達30余家，總加工能力達到11萬余噸。以西藏自治區(qū)農科院為主體、以青稞為原料的加工產品已達百余種。

圖為西藏產業(yè)扶貧展青稞產品展區(qū) 攝影：趙二召

　　近年來，青稞營養(yǎng)價值和醫(yī)療保健作用被不斷挖掘，青稞系列產品成為西藏產業(yè)發(fā)展的一張名片。通過提高青稞的附加值，為農民增加現(xiàn)金收入提供可靠途徑，將群眾的傳統(tǒng)口糧，通過產業(yè)發(fā)展變成附加值較高的農業(yè)產品，對提升產業(yè)發(fā)展層次、增強發(fā)展活力、促進農戶增收致富意義重大。（中國西藏網(wǎng) 綜合/趙二召）